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简单手抓饼的做法

作者:bbin真人游戏 2021-02-15 13:05 浏览次数:

  放假了,早上不用急匆匆的忙活早餐了,好久没吃手抓饼,给自己来一份吧。其实这个不怎么费时间,平常也一样可以做的。

  煎到饼变透明,没有白色了,然后翻面。注意一定不要火大了,不然表面焦了,里面还没熟透。

  将饼翻面后继续煎,中间豉起来的部分用木铲轻轻压下。就这样反复一分钟左右翻一次面,反复挤压。翻几次后,饼皮表面已经焦脆了,中间有明显分层,不再有油渗出。

  铺上一片芝士。因为平常芝士都在冰箱保存,现在天冷,吃太冷的不舒服。所以我这一步仍然在锅里操作,就是火关到最小。

  配一点水果和坚果。如果再配上一杯牛奶或酸奶就是一份营养丰富的完美早餐了。

  2、手抓饼不需要解冻,直接放锅里煎,注意火不要大了,不然表面焦了,但里面还没熟。


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