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河南最好吃的是早餐早餐最好吃的就是这碗最健

作者:bbin真人游戏 2021-04-18 22:15 浏览次数:

  旅游时,旅客都喜欢去探寻当地的美食,具体到河南,去洛阳的一定会去喝不翻汤,南阳要吃牛肉面,郑州就要吃一碗正宗的河南烩面,但你如果问问地道的河南人,他们的回答中肯定无一例外的有一样东西,就是胡辣汤。

  胡辣汤是河南的经典早餐,在河南的每一寸土地都能找到,是全省人民都热爱的美食,而且胡辣汤并不是只在卖早餐的小店,或是在路边营业的路边摊才有,就连河南的星级饭店,也有胡辣汤的一席之地,可见胡辣汤在河南的地位有多高。

  胡辣汤之所以能够成为早餐界的常青树,首要条件肯定是好吃,胡辣汤可谓集香料之大成,一碗胡辣汤想要做好,需要茴香、八角、肉桂、花椒、胡椒、砂仁等各种香料熬制,除此之外,还需要香油、盐、面芡等各种调味料。

  如果只是好吃,恐怕也不足以让胡辣汤成为河南人民最爱的美食,胡辣汤还有养生的作用。河南流传着一句谚语,“早上一碗胡辣汤,保证一天都健康”,这句谚语流传了这么多年,一定有它的道理存在,而现在养生的风气又非常火热,胡辣汤自然更上一层楼。

  传统的河南胡辣汤,在熬制时加入了三十几味中草药,我们都知道,中医自古以来就讲究养气血,调理身体,所以把三十几种中药都加入一碗汤里,想必是老祖先的发明,他们是想通过早餐,来达到美味与养生的结合,可谓煞费苦心。

  虽然现在很多胡辣汤都不再精心放中药去熬制了,不过河南胡辣汤的精髓依然存在,香料依然齐全,所以美味还是没变。去河南旅游,在吃别的美食之前,不妨先多喝几碗各地都有的胡辣汤,感受一下先人的智慧,和养生的门道。


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